Quesos de “pago” Sierra de Albarracín, Teruel

Publicado por BlogSelecto 4 Julio 2008 en Gastronomía.

Queso puro de oveja Sierra de Albarracín

La Quesería Sierra de Albarracín (Teruel) elabora quesos artesanos, procedentes de leche cruda de oveja de su propia ganadería, ordeñada en sus instalaciones. Su maestro quesero, Ximo Alpuente, se encarga de obtener ese punto de precisión en la transformación de la leche y en sus posteriores procesos hasta obtener un queso “de pago”, con aroma fuerte y contundente. Es el principal producto de esta quesería ubicada en la sierra de Albarracín, que también cuenta con quesos a base de leche pasteurizada, queso en aceite con trufa, al romero, cremas de queso, etc.

Ovejas, ganadería propia de la Quesería Sierra de Albarracín, Teruel Proceso de elaboración de los quesos Sierra de Albarracín

Excursión micológica con El Bosque Madrid Sierra

El Bosque Madrid Sierra cumple cinco años

Navidad y Año Nuevo para toda la familia en el El Bosque Madrid Sierra

WordPress database error: [Table './selecto/mgartbus_comments' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]
SELECT * FROM mgartbus_comments WHERE comment_post_ID = '4991' AND comment_approved = '1' ORDER BY comment_date

0 Comentarios de “Quesos de “pago” Sierra de Albarracín, Teruel”

Feed para esta entrada Trackback

No hay comentarios

Comentar noticia

Últimos comentarios

WordPress database error: [Table './selecto/mgartbus_comments' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed]
SELECT mgartbus_comments.comment_date, mgartbus_comments.comment_author, mgartbus_comments.comment_ID, mgartbus_posts.post_title, mgartbus_posts.ID FROM mgartbus_comments INNER JOIN mgartbus_posts ON mgartbus_posts.ID = mgartbus_comments.comment_post_ID WHERE mgartbus_comments.comment_approved = '1' AND mgartbus_comments.comment_type NOT LIKE '%back%' ORDER BY mgartbus_comments.comment_date DESC LIMIT 10